Wei proteïne concentraat – wpc

Wat is wei proteïne concentraat?

Wei is een bijproduct van de kaasproductie. Er worden eiwitten uit de verse wei gefilterd, waarna er geconcentreerde wei achterblijft. De geconcentreerde wei wordt gepasteuriseerd, gekristalliseerd en ingedikt. Vervolgens wordt het product doormiddel van een spray proces verpoederd. Het poeder wat achterblijft bestaat uit melksuikers, vet en eiwitten.

Waar wordt wei proteïne concentraat voor gebruikt?

Wei proteïne concentraat is een product wat veel in de sportvoeding gebruikt wordt. Zo wordt het ook gebruikt door bakkerijen, in ijs, yoghurt en desserts. Daarnaast is het goed om de eiwitten te verhogen in de diervoeding.  

Meer informatie over wei proteïne concentraat?

Voor meer informatie over de wei proteïne concentraat kunt u terecht bij onze klantenservice. Graag specificaties of een offerte ontvangen? Voor meer informatie kunt u mailen naar info@wagenaardairy.nl of bel naar +31 (0) 516 422393

© Wagenaar Dairy 2022
Ontwikkeld door Convident