Wat is permeaat?
Bij de productie van kaas blijft er vloeibare wei over. Vervolgens wordt het eiwit uit de wei onttrokken en geconcentreerd en gedroogd. Na dit proces hou je vervolgens weipermeaat over.
Waar wordt weipermeaat voor gebruikt?
Weipermeaat heeft een hoge bevochtigaarheid en vloeit gemakkelijk. Daarom is het geschikt voor gebruik in toepassingen, zoals soepen, sauzen, bakkerswaren, chocolade, etc.
Meer informatie over permeaat?
Voor meer informatie over de permeaat kunt u terecht bij onze klantenservice. Graag specificaties of een offerte ontvangen? Voor meer informatie kunt u mailen naar info@wagenaardairy.nl of bel naar +31 (0) 516 422393